sábado, 18 de mayo de 2013

Construcción de Horno chileno en barro


Una buena opción de cocina, es el horno chileno.

Este tipo de horno es muy efectivo para cocinar grandes cantidades de comida, ya que se suele realizar con los tambores de chapa de 200 litros.



Características generales

Ahorra tiempo:

Porque el horno ecológico no se enfría, el fuego esta permanentemente mientras se cocina.


Ahorra energía:

Una vez que se calienta es fácil mantener la temperatura necesaria para cocinar con un pequeño fuego, en cambio el horno tradicional de barro necesita mucha leña para calentarlo cada vez que se enfría.


Combustible variadísimo:

Como el fuego no está dentro del horno se puede utilizar otras cosas además de leña como combustible. Se puede usar papeles, cartones, pasto seco, cáscaras algunas frutas, arroz cocido seco, cáscara de papa seca, cajones de verdura, tarimas, hojas secas.